一、粮油市场情况
1.粮油市场价格情况（截止5月31日）
原粮：本期小麦收购均价为1.21元/斤，较上期下降0.5%；玉米收购均价为1.20元/斤，较上期上涨0.5%。
成品粮：本期面粉特一均价2.175元/斤，较上期上涨0.2%；大米标三均价2.825元/斤，较上期持平；豆油二级均价6.685元/斤，较上期上涨0.3%；花生油二级均价12.79元/斤，较上期下降0.01%。
2.粮食交易情况
5月19-23日，国家政策性进口大豆计划销售7.95万吨，成交1.61万吨。地方政策性粮组织交易会38场，其中：小麦销售计划数7.03万吨，成交2.31万吨，成交率32.86%；采购计划数4.28万吨，成交3.61万吨；购销双向计划数1.49万吨，未成交；玉米购销双向计划数0.12万吨，全部成交。贸易粮销售小麦计划0.17万吨，成交0.1万吨。
5月26日-30日，地方政策性粮组织34场交易会，其中：小麦销售计划数5.04万吨，成交1.44万吨，成交率28.57%；采购计划数4.9万吨，成交4.1万吨；购销双向计划数1.89万吨，成交0.54万吨。贸易粮销售小麦计划0.44万吨，成交0.11万吨。
二、粮油市场分析
1.小麦：本期我省小麦价格小幅回落。我省地方储备小麦轮换销售已经接近尾声，而全国麦收正快速展开。经过前期的补库，制粉企业基本有一定的陈麦库存，由于面粉销售不佳和副产品价格回落原因，企业有经营压力，对于新麦的采购态度谨慎，以稳价观望为主，新麦采购报价在2420-2460元/吨。我省玉米价格持续上涨，与小麦基本持平，小麦饲用优势明显，饲料企业对于新麦采购态度也很积极，小麦进入饲用的时间跨度可能延长。贸易企业由于前两年的收购经历，对于新麦态度偏向谨慎。我省新麦即将上市，目前长势良好，气候适宜，预期丰产。新季小麦大量集中上市，势必对小麦价格形成压力，但是在小麦托市政策和玉米价格的支撑下，小麦价格将呈横盘震荡走势。
2.玉米：本期我省玉米价格稳中偏强。基层玉米余粮基本见底，粮源逐步转移到贸易商手中。随着市场粮源逐渐减少，玉米现货价格仍然偏强。中储粮近期拍卖成交率明显下滑，贸易商有利润即出库。养殖方面，猪价低迷，生猪养殖维持一定利润，能繁母猪、生猪存栏环比回落，但维持一定存栏基础。深加工企业需求偏弱，淀粉企业酒精企业持续亏损，开机率偏低。小麦、玉米价差收窄，替代性价比提升，下游需求不一，玉米市场未脱离区间震荡。总体粮源偏紧支撑玉米现货价格，而麦收腾库以及替代和进口担忧压制期货价格回落。（观点仅供参考）
来源：山东省粮食和物资储备局
